Estas son las vitaminas y minerales que aporta el pepino para la salud

El pepino se puede consumir en ensaladas, jugos y aguas; aporta vitaminas y minerales para el cuerpo.

El pepino es una fruta que siempre está presente en los alimentos, ya sea en una ensalada o como ingrediente principal en un jugo o agua, pero ¿Cuáles son las vitaminas y minerales que aporta para la salud?

Por sus vitaminas y minerales, el pepino tiene la capacidad de impactar de manera positiva a la salud: hidrata, regula la presión arterial, mejora la digestión y aporta antioxidantes al cuerpo.

De acuerdo con la Secretaría de Salud de México, el pepino correcto a elegir tiene que tener una piel verde más oscura, sin manchas amarillas ni defectos; sumado a que debe estar firme. De preferencia, elegir aquellos que no tengan los extremos resecos o presenten un color más pálido para aprovechar sus vitaminas y minerales.

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Vitaminas y minerales que tiene un pepino

El pepino es una fruta ideal si se quiere conseguir un cuerpo hidratado; tiene propiedades antiinflamatorias y antioxidantes que contribuyen al bienestar general del organismo. De acuerdo con la Secretaría de Salud, estas son las vitaminas y minerales que tiene:

Vitamina A: Ayuda a un buen estado de la piel, cabello, la mucosa, los huesos y demás funcionamiento del sistema inmunológico.
Vitamina E: Interviene en la estabilidad de las células sanguíneas y en la fertilidad.
Vitamina B: Beneficia en la formación del colágeno, los glóbulos rojos, huesos y dientes; sumado a que aumenta la resistencia a infecciones.
Potasio: Ayuda a regular la presión arterial, la cual es vital para la función muscular, incluida la del corazón.
Fósforo: Interviene en la formación de huesos y dientes.
Betasitosterol: Compuesto antiinflamatorio e hipoglucemiante que beneficia en el sistema inmunológico.

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