Esta es la hierba aromática que mejora la memoria si lo incluyes en tu dieta

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Shoshana Hernández

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Publicado: 5/5/2024 · 3:31 p.m. MX | Actualizado: 29/6/2024 · 3:38 a.m. MX

El romero (salvia rosmarinus) es una planta que ha acompañado a la humanidad desde hace más de 5000 años, un ingrediente indispensable en la comida mediterránea y con un olor característico que puede sazonar tanto platos dulces como salados. La vemos en caldos sopas y tés que han sido usados también como medicina ancestral para aliviar cólicos renales, dismenorrea y aliviar los síntomas de problemas respiratorios. Pero, además, si incluyes esta hierba aromática a tu dieta, podrías mejorar la memoria.

¿Cómo mejora la memoria esta hierba aromática?

De acuerdo con Uma Naidoo, psiquiatra nutricional y chef, autora del libro “Lo que la comida le hace a tu cerebro”, el uso cotidiano del romero podría ayudar a la mejora del pensamiento y la memoria debido a su alto contenido de terpenos y la encima 1,8-cineole. Con esta hierba aromática podría aumentar la acetilcolina en el cerebro y producir una mejor sinápsis neuronal que todos necesitamos para un buen funcionamiento cerebral.

¿Cómo incluir la hierba aromática en tus hábitos?

Para consumir más esta hierba aromática, solo hace falta añadir el romero en tus comidas del día a día. Muchos tés pueden ser preparados con romero y potenciar su sabor, o bien, puedes hacerlo únicamente con la planta y endulzar con miel. El almacenar tu aceite de olivo con un puño de romero dentro (también puede llevar dos dientes de ajo), hará un aceite natural excelente para sofreír tus platillos o ser la base para un aderezo o vinagreta.

Otra opción para incluir la hierba aromática a tu dieta es agregar el romero directamente mientras cocinas, puede ser en carne, pollo o verduras al momento de la cocción. De igual manera, sumar un ramito de romero en tus caldos dará un sabor distinto y a tu sistema nervioso le caerá de maravilla. En caso de que tengas antojo de un postre, una carlota o galletas de mantequilla con romero son un sabor que te hará sentir el paraíso en tu paladar.

La siembra de esta hierba aromática es increíblemente fácil, tanto directo a la tierra como en macetas, el romero se adapta a las posibilidades de tu hogar. El cocinar con esta planta será aun más sencillo si puedes salir a tu ventana o jardín y cortar un ramo. Para cuidar la planta de romero, debes considerar que le gusta el sol todo el día, el riego de 3 a 5 veces a la semana y se recomienda el humus de lombriz como fertilizante.

Shoshana Hernández